Falafel med raita

Falafel med raita

Hvis du ikke har smakt falafel før – gled deg! Dette er vegetarmat på sitt beste. Falafler er laget av kikerter og masse deilig krydder. Lag det som en middag sammen med raita og ulike grønnsaker i en salat, eller i en potetlompe eller pitabrød. Du kan også bare...
Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese

I dag vil jeg komme med et tips som er bra for både miljøet og lommeboken din. Nemlig den delen av matbutikken din hvor det legges varer som snart går ut eller har gått ut på dato. Her finner du ofte mange spennende varer til 50 %, og kan spare mye penger. Ofte finner...
Quinoasalat med fetaost og valnøtter

Quinoasalat med fetaost og valnøtter

En herlig salat nå når vi går inn i en tid med litt mye julekaker og tung mat. Elsker disse smakene sammen, og håper du vil gjøre det samme. Denne fikk en venninne servert på lunsjbesøk hos meg i går, og restene var med meg i matboksen på fjellet i dag. Det er nydelig...
Gulrot- og linsesuppe

Gulrot- og linsesuppe

En orange herlighet på en ellers grå vinterdag. Det snødde faktisk for et øyeblikk siden, men nå er himmelen og bakken grå igjen. Da passer det å lage en fargerik suppe proppfull av grønnsaker og næring. Passer godt i disse forkjølelsestider også. Gulrot- og...
Høstsalat med søtpotet og hummus

Høstsalat med søtpotet og hummus

I dag frister jeg med en utrolig god salat, med masse farger og næring. Nøkkelen til en digg salat er å ha elementer med ulik konsistens. Her får du både crunch fra rødkål og ristede gresskarkjerner, og en kremet hummus som gir ekstra spenst til salaten.  ...
Hummus

Hummus

Hummus er en smaksrik puré som passer godt som dip til grønnsaker, som tilbehør til middag eller på knekkebrød. Jeg liker godt å ha hummus i salater eller til andre vegetariske retter som trenger litt proteiner. Prøv deg frem med ulike krydre for å finne din...