Påskekringle med et hint av appelsin

Påskekringle med et hint av appelsin

Skal du bake i påsken? Hva med en påskekringle med hint av appelsin? Så frisk, søt og god på samme tid. Den blir gul som påsken av både gurkemeie, appelsin og et egg i deigen. Denne påskekringlen er søtet med vaniljekesam i tillegg til sukker, og har derfor halvert...
Sunne amerikanske pannekaker

Sunne amerikanske pannekaker

Sunne amerikanske pannekaker som er både luftige, søte, tykke og digg. Alt det du vil at en amerikansk pannekake skal være. Piskingen av egg og banan gjør disse supertykke og luftige, og det helt uten mel. De er både glutenfri og melkefri, og er bare skikkelig gode....
Myke, sunne amerikanske cookies av kikerter

Myke, sunne amerikanske cookies av kikerter

Blir alltid så fornøyd når jeg serverer mat som inneholder ingredienser litt utenom det vanlige som faller godt i smak hos gjestene. Serverte disse cookisene laget av blant annet kikerter til to fine kusiner og tante for et par uker siden, og de ble enige om at de...
Saftige boller av spelt, havre og vaniljekesam

Saftige boller av spelt, havre og vaniljekesam

Det beste jeg vet er søt gjærbakst. Luftige og saftige boller i alle varianter både med og uten fyll, kanel i svingen eller melis på toppen. Har de god kardemommesmak og et hint av vanilje er jeg mer enn solgt. Disse bollene smaker like herlig som vanlige boller. Selv...
Sukkerfrie havrekjeks på 1-2-3

Sukkerfrie havrekjeks på 1-2-3

Skal du ut på søndagstur, men mangler turmat? Da er denne oppskriften på (tilsatt) sukkerfrie havrekjeks perfekte! De tar både kort tid, og ingrediensene er sannsynligvis noe du har hjemme. Fyllet kan varieres etter hva du har i skapet. Kan også nytes til frokost...
Sunn kosemat – mine favorittoppskrifter

Sunn kosemat – mine favorittoppskrifter

I går holdt jeg mitt aller første foredrag, og temaet var livsstilsendring. Det var så utrolig gøy! Stod på scenen sammen med fysioterapeut og blogger Lars Zachariassen, og ei flott dame han har trent med i over ett år som delte av sine erfaringer. Vi pratet om...