Sunnere eplecrumble

Sunnere eplecrumble

Sunnere eplecrumble – fordi den er sukkerredusert og 100 % grov på grovhetsskalaen. Det er så herlig å vite at man kan nyte skikkelig god dessert, som samtidig tilfører kroppen litt av hvert av gode næringsstoffer. Med både epler, havregryn og frø/nøtter får du...
Sunne sjokoladekuler med mykt fyll av valnøtter og lønnesirup

Sunne sjokoladekuler med mykt fyll av valnøtter og lønnesirup

Nå er det snart påske, og påskeforberedelsene er i gang. Har du tenkt å lage noe godt til påskeegget kan jeg anbefale sunne sjokoladekuler med mykt fyll. Konsistensen minner litt om som et av de påskeeggene hvor du spiser melkefyllet med skje, bare disse har deilig...
Påskekringle med et hint av appelsin

Påskekringle med et hint av appelsin

Skal du bake i påsken? Hva med en påskekringle med hint av appelsin? Så frisk, søt og god på samme tid. Den blir gul som påsken av både gurkemeie, appelsin og et egg i deigen. Denne påskekringlen er søtet med vaniljekesam i tillegg til sukker, og har derfor halvert...
Myke, sunne amerikanske cookies av kikerter

Myke, sunne amerikanske cookies av kikerter

Blir alltid så fornøyd når jeg serverer mat som inneholder ingredienser litt utenom det vanlige som faller godt i smak hos gjestene. Serverte disse cookisene laget av blant annet kikerter til to fine kusiner og tante for et par uker siden, og de ble enige om at de...
Blondies av grønnsaker

Blondies av grønnsaker

Hva slags overskrift var dette tenker du? Hørt om blondies før? Det er en lys variant av brownies, gjerne med sjokoladebiter. Denne varianten er alt annet enn den klassiske blondieoppskriften, denne er nemlig laget av nesten bare grønnsaker og frukt. Siden den ikke...
Bliss balls med kokos og kakao

Bliss balls med kokos og kakao

Bliss balls eller energikuler er perfekt turmat eller som et ekstra mellommåltid i matpakken. Disse er nøttefrie, med smak av deilig kokosnøtt. Jeg lagde to forskjellige typer, med og uten sjokolade. Synes de var like gode, men i de lyse blir kokossmaken mer...