Kyllingsalat med søtpotet og granateple

Kyllingsalat med søtpotet og granateple

Dette er egentlig en restesalat som ble så god at jeg måtte ta bilde og få den på bloggen. Du vet sånn spise ut av kjøleskapet-salat. Kyllingsalat med søtpotet og granateple kan tilsettes mye annet godt også, for eksempel fetaost, valnøtter eller frø for litt mer mat....
Stekt blomkålris med kylling

Stekt blomkålris med kylling

Stekt blomkålris med kylling – en sunn og næringsrik variant av den stekte risen du kjøper på kinarestauranten. Blomkålris kan bytte ut den vanlige risen i andre retter også, en fin måte å øke inntaket av grønnsaker på. Stekt blomkålris med kylling Du trenger: 1...
Bolognese med linser

Bolognese med linser

Bolognese med linser i stedet for kjøtt blir både proteinrik og supersunn servert med linse – eller bønnepasta. Masse god smak, og en veldig rask og billig middag! Bruker du linser fra kartong lager du hele tomatsausen mens pastaen koker. Bolognese med linser...
Laks med brokkolimos og potetbåter

Laks med brokkolimos og potetbåter

Laks med brokkolimos og potetbåter er en av de middagene som går igjen ofte på mitt middagsbord. Har du laget denne retten én gang så trenger du ingen oppskrift neste gang. Så enkel er den! Både rask, sunn, billig og supergod! Laks med brokkolimos og potetbåter til to...
Fylte paprika tacostyle

Fylte paprika tacostyle

Har du rester igjen etter fredagstacoen er fylte paprika perfekt. Hos oss er det alltid igjen både salsa, rømme, mais og koriander. Planlegg fylte paprika på mandagen, så får du brukt opp restene. Krydderet kan du lage selv, men dersom du har brukt tacokrydder fra...
Parmesanbakt blomkål med paprika- og bønnedipp

Parmesanbakt blomkål med paprika- og bønnedipp

Parmesanbakt blomkål er så godt, og med en proteinrik dipp av cottage cheese, paprika og bønner ble denne en stor suksess. Kjøttfrie middager kan gjøres så spennende og digg, fordi du kanskje gjør litt mer ut av grønnsakene. Du kan gjerne servere med quinoa, ris eller...