Laksewok med fullkornsnudler

Laksewok med fullkornsnudler

HEI 2020! Godt nyttår (på etterskudd) til deg som er innom for å finne en god oppskrift eller to. Med en litt mer hektisk hverdag enn tidligere skal oppskriftene mine fortsette å være sunne og enkle, og jeg vil også prøve å gjøre de enda raskere. Spesielt...
Fiskeburger med søtpotetbrød

Fiskeburger med søtpotetbrød

Er du på utkikk etter en annerledes, sunn og digg måte å spise fisk på kan jeg anbefale fiskeburger med søtpotetbrød. Brødet er rett og slett bare søtpotet som er stekt i ovnen. Smart triks for å få i seg mer grønnsaker! Og så er det veldig godt selvfølgelig. En enkel...
Laks med brokkolimos og potetbåter

Laks med brokkolimos og potetbåter

Laks med brokkolimos og potetbåter er en av de middagene som går igjen ofte på mitt middagsbord. Har du laget denne retten én gang så trenger du ingen oppskrift neste gang. Så enkel er den! Både rask, sunn, billig og supergod! Laks med brokkolimos og potetbåter til to...
Stekt laks med mango, spirer, fetaost og brokkoli

Stekt laks med mango, spirer, fetaost og brokkoli

Hverdagsmaten skal aller helst være rask og enkel, uten at det går på bekostning av smak. Kan du steke en laksefilet og kutte opp litt grønnsaker, så fikser du denne middagen på under 15 min. Du trenger også få ingredienser, nesten alle fikk plass i tittelen....
Stekt torsk med søtpotetpuré og aspargesbønner

Stekt torsk med søtpotetpuré og aspargesbønner

Stekt torsk med søtpotetpuré og aspargesbønner er en rask, enkel og god hverdagsmiddag. Torsk blir så god hvis du steker den i pannen, og passer på at du ikke oversteker den. Som alle mine oppskrifter tar denne kort tid, spesielt hvis du kutter søtpoteten i små biter...
Laks med avokado- og mangosalat

Laks med avokado- og mangosalat

I går la Helsedirektoratet frem utviklingen i norsk kosthold, og beklageligvis spiser færre av oss fisk. Anbefalingen er fremdeles å spise fisk to til tre ganger i uken. Jeg skal ikke skrive så mye mer om det, men heller prøve å friste dere til å øke fiskeinntaket med...